Ингредиенты:
(на 4 порции) консервированные персики - 8 шт. 150 г темного печенья 2 желтка 1 ч. л. лимонной цедры 1 ст. л. ложка мелко нарезанной мяты 20 г масла или маргарина 100 мл сметаны

Способ приготовления: Положите персики углублениями вверх на противень. Смешайте желтки, печенье, сок и мяту. Разложите эту смесь в углубления персиков, сверху - масло. Запекайте 15-20 минут. Подавайте со сметаной.